Σετ Τεσσάρων Κεραμικών Ελβετικών Μαχαιριών SWISS LINE

Σετ Τεσσάρων Κεραμικών Ελβετικών Μαχαιριών SWISS LINE

Το σετ των Κεραμικών Ελβετικών Μαχαιριών περιλαμβάνει:

• 1 κεραμικό μαχαίρι του σεφ με λάμα 15 εκατοστών, ιδανικό για την προετοιμασία κρέατος, ψαριού και λαχανικών.
• 1 κεραμικό μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων με λάμα 13 εκατοστών, ιδανικό για καθαρές και ίσιες κοπές όπως το κόψιμο κρέατος σε φέτες.
• 1 κεραμικό μαχαίρι λαχανικών με λάμα 10 εκατοστών, ιδανικό για να αντικαθιστά το μαχαίρι του σεφ για τροφές με μικρότερο μέγεθος (πιπερίτσες, μανιτάρια κ.α.).
• 1 κεραμικό μαχαίρι γαρνιτούρας με λάμα 7.5 εκατοστών, ιδανικό για δουλείες που απαιτούν λεπτομέρεια (γαρνιτούρες), φρούτα, λαχανικά και ξεφλούδισμα.

Ορισμένα πράγματα δεν είναι αυτό που φαίνονται, είναι πολλά παραπάνω και πρέπει να βάλεις το μαχαίρι μέχρι το κόκκαλο για να το διαπιστώσεις. Σαν τα κεραμικά μαχαίρια, για παράδειγμα. Φτιαγμένη από οξείδιο του ζιρκονίου, το σκληρότερο υλικό στη φύση μετά το διαμάντι, η κεραμική λεπίδα είναι πιο κοφτερή από αυτή των ατσάλινων μαχαιριών και διατηρεί μέγιστη οξύτητα χωρίς την ανάγκη ακονίσματος. Κοπήκατε; Και που είστε ακόμα, οι λευκές κεραμικές λεπίδες λεκιάζουν, .

Σε αντίθεση με τα ατσάλινα, τα κεραμικά μαχαίρια είναι πολύ ελαφριά και εύκολα στη χρήση, οπότε κουράζουν πολύ λιγότερο το χέρι ειδικά όταν απαιτείται μία επαναλαμβανόμενη κίνηση για την κοπή. Το κεραμικό υλικό της λεπίδας δεν αφήνει μεταλλικά ιόντα στα τρόφιμα, δεν σκουριάζει, δεν οξειδώνει τα φρούτα και τα λαχανικά και δεν αφήνει μεταλλική γεύση όπως τα ατσάλινα μαχαίρια. Η επιφάνεια τους είναι λεία και αντικολλητική χωρίς σχεδόν καθόλου πόρους, που την κάνει ανθεκτική στα μικρόβια, τα οξέα των τροφών, τα έλαια και τα άλατα. Επίσης διευκολύνει το καθάρισμα τους αλλά και το κόψιμο των τροφών .

Ας ψιλοκόψουμε τώρα σε κομματάκια τα πλεονεκτήματα τους:

• Πολύ κοφτερή λεπίδα με μέγιστη διάρκεια ζωής χωρίς ακόνισμα.
• Ιδιαίτερα ελαφριά.
• Δεν σκουριάζουν.
• Δεν αφήνουν μεταλλική γεύση.
• Δεν λεκιάζουν.
• Ανθεκτικά στα μικρόβια.

Για περισσότερα κάντε κλικ εδώ